1. Giriş Defne Catering olarak, faaliyetlerimizi yürütürken çevresel etkileri en aza indirmek, doğal kaynakları korumak ve sürdürülebilir bir gelecek için sorumluluk almak temel önceliklerimiz arasındadır. Çevreye duyarlı bir işletme anlayışı ile hareket ederek, çevresel yönetim sistemimizi sürekli geliştiriyor ve iyileştiriyoruz.
2. Yasal Uygunluk ve Sürekli İyileştirme Şirketimiz, ulusal ve uluslararası çevre mevzuatlarına, yönetmeliklere ve ilgili düzenlemelere tam uyum sağlamayı taahhüt eder. Çevre yönetim sistemimizi düzenli olarak gözden geçirerek, performansımızı artırmak için sürekli iyileştirme prensibini benimsiyoruz.
3. Atık Yönetimi ve Geri Dönüşüm Defne Catering olarak, faaliyetlerimizden kaynaklanan atıkları azaltmak, geri dönüşümü teşvik etmek ve atık yönetimi süreçlerini etkin bir şekilde yürütmek için aşağıdaki önlemleri alıyoruz:

• Organik ve inorganik atıkları ayrıştırarak geri dönüşüm süreçlerine dahil etmek,
• Gıda atıklarını minimize etmek için üretim süreçlerinde etkin planlama yapmak,
• Tek kullanımlık malzemeleri azaltarak çevre dostu alternatifler kullanmak,
• Atık bertarafında çevreye zarar vermeyecek yöntemleri tercih etmek.

4. Enerji ve Su Tasarrufu Sürdürülebilirlik hedeflerimiz doğrultusunda enerji ve su kaynaklarını verimli kullanmayı taahhüt ediyoruz. Bu kapsamda;

• Enerji tasarruflu ekipman ve sistemler kullanarak enerji tüketimini azaltmak,
• Su tüketimini minimize etmek için etkin su yönetim politikaları geliştirmek,
• Çalışanlarımızı enerji ve su tasarrufu konusunda bilinçlendirmek ve teşvik etmek.

5. Karbon Ayak İzi ve Çevreye Duyarlı Tedarik Karbon ayak izimizi azaltmak için çevre dostu teknolojiler ve yenilenebilir enerji kaynaklarına yönelmeyi hedefliyoruz. Aynı zamanda, tedarik zincirimizde çevreye duyarlı üreticilerle çalışarak sürdürülebilir ürün ve hizmetler sunmayı amaçlıyoruz.
6. Çalışan Bilinçlendirme ve Katılım Çevre yönetim politikamızın etkin bir şekilde uygulanabilmesi için çalışanlarımızın bilinçlendirilmesi ve sürece aktif katılımı büyük önem taşımaktadır. Bu doğrultuda;

• Çevre konusunda eğitim ve farkındalık programları düzenlemek,
• Çalışanlarımızın çevre yönetim süreçlerine katkıda bulunmasını teşvik etmek,
• Geri bildirim mekanizmaları oluşturarak sürekli iyileştirme sağlamak.

7. Paydaşlarla İş Birliği ve Sosyal Sorumluluk Müşterilerimiz, tedarikçilerimiz ve toplum ile iş birliği yaparak çevresel sorumluluklarımızı yerine getirmeye önem veriyoruz. Yerel ve uluslararası çevre projelerine destek sağlayarak toplumsal bilinci artırmayı hedefliyoruz.
8. Sonuç Defne Catering olarak, çevresel etkilerimizi en aza indirmek için belirlediğimiz hedefler doğrultusunda çalışmalarımıza devam edeceğiz. Çevre Yönetim Sistemimiz, değişen koşullara ve gelişmelere uygun olarak güncellenerek etkin bir şekilde sürdürülecektir. Bu politika, tüm çalışanlarımız, iş ortaklarımız ve paydaşlarımız tarafından benimsenmeli ve uygulanmalıdır.

Defne Catering Yönetimi